時間：2017/12/10 (日)
分享者：Chipin Lee
We are what we eat! 想要維持理想中的體態，
除了維持規律的運動之外，吃對食物與吃對時間也很重要。
這次講座讓大家不再只是“聽”，也一起動手“做”，
透過更生動的方式，讓我們特製屬於自己的沙拉。
這次邀請天菜主廚 Chipin Lee，來分享運動營養與特殊飲食法~
解決了我們一些日常生活中運動後跟飲食相關的迷思，
下面簡單整理幾個跟大家分享。
- 迷思之1 ：運動後能不能吃東西？
其實運動後馬上吃東西是可以的，在運動前後吃東西，是可以讓肌肉提升較多，體脂肪下降較多的，然後也不用迷信說要在幾分鐘或是多久一定要吃完，而是在自己不喘可以吃東西的狀態吃是最好的。
- 迷思之2 ：吃蛋白質就會長肌肉？
很多說法指出運動後就是要吃“雞胸肉+無糖豆漿+高蛋白”才可以練肌肉，男生才會變巨巨，其實是要針對不同運動，同時攝取適量地“碳水化合物+蛋白質”，才能幫助肌肉的合成。
- 迷思之3 ：運動後可以吃澱粉嗎？
雖然攝取太多的醣是不好的，但運動後是最適合吃澱粉的時機！
- 迷思之4 ：運動後不能吃太油的東西？
有很多人在選擇吃東西的時候會避開一些過油的食物，擔心攝取太多油脂，但實際上吃什麼都會變成脂肪！平常選擇好油才是王道（例：橄欖油、椰子油、堅果、酪梨…），吃好油比不吃更重要！
- 迷思之5： 我只要瘦小腹？
只想瘦身特定部位？這是不可能的!!! 決定先瘦哪個部位，這都是命中注定，取決於你的基定。如果想瘦小腹或是身體某個部位，反而瘋狂地去鍛鍊，其實反而會在視覺效果上看起來變更壯更胖，建議大家還是要訓練全身，其他的就交給基因吧！
最後，「UP 運動吃沙拉」的創辦人Chipin Lee，
帶領大家一起特製自己的沙拉，
一邊也為大家解釋沙拉的食材、處理方式與各食材特色。
- ＱA：大家知道怎麼不用刀處理結球萵苣嗎？
若用刀處理萵苣，有時鐵質氧化萵苣切面會黑掉，只要先把萵苣的心拔起，用手輕輕一壓，就可以輕易的分離萵苣了～
▲補： Youtube教學
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